FIT MAZUREK WIELKANOCNY

Fit mazurek to sposób na to, by Wielkanoc na diecie nie oznaczała rezygnowania z przyjemności.

Dziś dzielimy się z Wami przepisem na mazurki bez cukru i bez mąki pszennej, które z pewnością przypadną do gustu nie tylko tym, którzy dbają o linię, ale także osobom z nietolerancją glutenu.

Spis treści:

Jak przygotować ciasto w wersji fit?
Fit mazurek z kajmakiem
Mazurek orkiszowy z kremem ze śliwek

JAK PRZYGOTOWAĆ CIASTO W WERSJI FIT?

Jak przygotować dietetyczny mazurek? To proste. Jeśli zależy ci na zachowaniu zdrowej diety, warto skorzystać z gotowych przepisów na fit babki i odchudzone mazurki, ale możesz też samodzielnie zmodyfikować klasyczny przepis, aby obniżyć jego kaloryczność. Oto kilka trików, które pomogą ci w przygotowaniu mazurka w wersji light:

Zmniejsz ilość tłuszczu w kruchym cieście dla mazurka.
Wykorzystaj cieńszą warstwę ciasta w mazurku fit.
Zastosuj mąkę razową lub mieszankę mąki razowej z pszennej, aby przygotować zdrowsze ciasto do mazurka.
Zastąp cukier niskokalorycznymi słodzikami, takimi jak ksylitol czy erytrol, do przygotowania ciasta i polewy dla mazurka fit.
Unikaj tradycyjnych, kalorycznych polew kajmakowych. Zamiast tego wybierz wypełnienie owocowe lub jabłkowe - to kluczowy element przy przygotowaniu dietetycznych mazurków.
Wykorzystaj dżem bez cukru do przygotowania nadzienia dla mazurka fit.
Dekoruj mazurka fit zdrowymi orzechami i owocami, a nie cukrowymi jajeczkami czy kajmakiem.
Użyj dobrej jakości gorzkiej czekolady do wykonania napisów na mazurku.

FIT MAZUREK Z KAJMAKIEM

Jeśli chcesz przygotować dietetyczny mazurek z kajmakiem, ale unikasz cukru i kalorii, możesz zastąpić tradycyjny kajmak, kremem z daktyli. Oto przepis:

SKŁADANIKI:

200 g mąki jaglanej,
100 g masła lub oleju kokosowego,
jajko,
łyżeczka proszku do pieczenia,
3 łyżki ksylitolu,
200 g suszonych daktyli,
150 ml mleka,
100 g masła orzechowego,
opcjonalnie: szczypta soli,
garść blanszowanych migdałów,
orzechy włoskie,
dowolne owoce suszone,
kilka kostek gorzkiej czekolady.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Aby przygotować ciasto, połącz mąkę jaglaną, masło lub olej kokosowy, jajko, proszek do pieczenia i ksylitol. Wyrób z nich kruche ciasto i włóż je do lodówki na około 30 minut. Następnie wyłóż ciasto do okrągłej formy i piecz w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut. Następnie wyjmij z piekarnika, zdejmij folię aluminiową i piecz jeszcze 10 minut, aż ciasto się zarumieni.

Aby przygotować kajmak, namocz suszone daktyle w gorącej wodzie na około 30 minut lub na całą noc. Następnie odcedź wodę i przełóż daktyle do blendera. Dodaj mleko i zblenduj. Dodaj masło orzechowe i opcjonalnie szczyptę soli, aby uzyskać smak solonego karmelu. Dodaj wodę z moczenia daktyli, aby uzyskać odpowiednią konsystencję karmelu. Następnie wylej kajmak na ostudzony spód i odstaw do lodówki na kilka godzin. Udekoruj mazurek migdałami, orzechami włoskimi, owocami i gorzką czekoladą. Voila!

MAZUREK ORKISZOWY Z KREMEM ZE ŚLIWEK

Ten dietetyczny fit mazurek orkiszowy z kremem śliwkowym jest łatwy i szybki do przygotowania, a smakowa eksplozja śliwkowego kremu z kaszą jaglaną z pewnością zadowoli każde podniebienie.

SKŁADNIKI:

2 szklanki mąki orkiszowej,
2 łyżki oleju,
2 łyżki jogurtu naturalnego,
1 jajko,
1 łyżka ksylitolu,
pół łyżeczki proszku do pieczenia,
1,5 szklanki mleka,
4 łyżki masła orzechowego,
4 płaskie łyżki kakao,
130 g kaszy jaglanej,
kilka daktyli,
kilka suszonych śliwek,
płatki migdałów, rodzynki lub inne owoce do dekoracji.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Przesiej mąkę orkiszową z proszkiem do pieczenia. Dodaj jajko, olej, jogurt i ksylitol, a następnie zagnieć ciasto. Owiń ciasto folią i włóż je do lodówki na pół godziny.
Pokrój daktyle i suszone śliwki na mniejsze kawałki. Ugotuj kaszę jaglaną na mleku, a następnie dodaj do niej daktyle, śliwki, kakao i masło orzechowe. Całość zmiksuj na gładko.
Wysmaruj formę na tartę olejem. Rozwałkuj ciasto na grubość 1 cm i przełóż je do formy, zawiń brzegi. Nakłuj ciasto widelcem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut.
Wystudź upieczony mazurek, następnie nałóż na niego przygotowany wcześniej krem ze śliwkami i kaszą jaglaną. Udekoruj wierzch płatkami migdałów, rodzynkami lub innymi owocami według uznania.

Smacznego!

Tagi: