Imbir ma działanie przeciwzapalne, pomocne w leczeniu reumatyzmu i artretyzmu, kiedy dodatkowo ogrzewamy obolałe miejsca. Ponadto pomaga ogrzać i dodać energii ciału, kiedy jest wychłodzone lub ospałe. Imbir jest pomocny także w grypie i przeziębieniu oraz zaparciach oraz korzystnie wpływa nasz stan w przypadku bólów brzucha, łagodzi mdłości oraz działa antywymiotnie.

W kuchni imbir stosowany jest w: daniach kuchni azjatyckiej, marynatach, sosach, zupach, rozgrzewających herbatach oraz do wypieków ciast.

Kraj pochodzenia: Nigeria