KOPEREK - NIEZASTĄPIONY ZAPACH I WŁAŚCIWOŚCI

Właściwości i wartości odżywcze koperku były znane już w starożytnym Egipcie, gdzie szeroko wykorzystywano to zioło jako środek wspomagający trawienie. Koperek był też znany w starożytnej Grecji, gdzie wierzono, że liście kopru dodają odwagi, dlatego były niezbędnym składnikiem posiłków gladiatorów. Liście kopru kładziono również na oczy, co miało zapewnić lepszy sen.

WŁAŚCIWOŚCI PROZDROWOTNE KOPERKU

Koperek poprawia trawienie. Olejki eteryczne w nim zawarte pobudzają wydzielanie żółci i soków trawiennych oraz stymulują perystaltykę jelit. Dzięki temu koperek znajduje zastosowanie w łagodzeniu wzdęć i objawów niestrawności. Koperek ma właściwości antyoksydacyjne - zwalcza wolne rodniki. Dodatkowo pozytywnie wpływa na profil lipidowy, czyli obniża stężenie cholesterolu LDL oraz trójglicerydów we krwi.

Koperek, dzięki obecności ekstraktu acetonowego, ma właściwości przeciwbakteryjne. Wykazuje działanie hamujące na wzrost bakterii, m.in.: Staphylococcus aureus (gronkowiec złocisty), Bacillus cereus (laseczka woskowa), Enterofaecalis (paciorkowiec kałowy), Listeria monocytogenes, E.coli. Dzięki wysokiej zawartości magnezu i witamin z grupy B, koperek wzmacnia układ nerwowy, co przekłada się np. na zdolność radzenia sobie ze stresem czy poziom rozdrażnienia. 

ZASTOSOWANIE:

Posiekaną natkę kopru używa się jako dodatek do ziemniaków, różnego rodzaju zup, twarożku, do masła czy kefirów, jako przyprawę do ryb i drobiu, zapiekanek, makaronów oraz surówek.

Koperek może być też składnikiem marynat. Można nim wzbogacać potrawy z jajek, np. jajecznicę, omlety czy jajka sadzone. Często jest wykorzystywany zamiennie z natką pietruszki.

Liście kopru stanowią bazę sosu koperkowego do mięs i ryb, zupy koperkowej oraz dipów do jajek i sałatek. Ponadto łodyga wraz z kwiatem kopru jest stosowana do przyrządzania pikli i ogórków kiszonych.

SKŁAD :  

100% koperek nać

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA :

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, niedostępnym dla dzieci.

RODZAJ OPAKOWANIA : 

Nasze produkty pakowane są w torebki strunowe typu "doypack", co umożliwia wielokrotne otwieranie zamykanie opakowania, a co najważniejsze pozwala na zachowanie dłuższej świeżości. Wszystkie nasze opakowanie są zgrzewane. Na opakowaniu znajduje się czytelna etykieta zawierająca termin przydatności do spożycia, wagę, numer partii i kraj pochodzenia danego produktu.

INFORMACJE O ALERGENACH :

W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie śladowych ilości tych surowców.

TERMIN SPOŻYCIA : 

Wszystkie produkty posiadają długie terminy przydatności do spożycia i pochodzą z regularnych dostaw.

KRAJ POCHODZENIA :  

Polska

PRODUCENT :   

PRZYPRAWKA