KOLENDRA - WIĘCEJ NIŻ PRZYPRAWA 

Kolendra znana jest przede wszystkim z zastosowania w kuchni, służy jako dodatek do wielu dań. O czym jednak wiele osób nie wie, to prozdrowotne właściwości kolendry, której regularne stosowanie obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu. Wyjaśniamy jakie składniki odpowiadają za liczne właściwości zdrowotne kolendry oraz podpowiadamy do czego ją dodawać. 

WŁAŚCIWOŚCI LECZNICZE KOLENDRY

Świeże liście kolendry to skarbnica witamin A i C,  przeciwutleniaczy, witamin z grupy B oraz witaminy K. Kolendra dostarcza także składników mineralnych takich jak: żelazo, magnez, cynk, potas i wapń.

Ponieważ kolendra korzystnie wpływa na pracę układu krążenia oraz pomaga utrzymać prawidłowy poziomu cholesterolu, jest cennym narzędziem w profilaktyce miażdżycy i chorób serca. Ponadto ma ona silne działanie oczyszczające organizm. Detoksykujące właściwości kolendry pomocne są przy wszelkiego typu dietach wspomagających detoks organizmu (np. dieta sokowa) i jako wsparcie dla prawidłowego działania żołądka, jelit oraz wątroby. 

JAK SMAKUJE KOLENDRA?

Kolendra ceniona jest w kuchni za intensywny aromat i specyficzny orientalny smak, z delikatną anyżkowa nutą. Jest przyprawą, która niezwykle często pojawia się w kuchni tajskiej, ale znajdziemy ją także w daniach kuchni indyjskiej czy ale również meksykańskiej. Bardzo często używana jest zamiennie z natki pietruszki. Smak liści kolendry jest nieco bardziej cytrusowy niż smak pietruszki, a liście są bardziej miękkie i delikatne. 

ZASTOSOWANIE:

Kolendra szczególnie dobrze komponuje się ze smakiem jagnięciny, wołowiny, szynki wieprzowej, pasuje także do dań z drobiu oraz jako dodatek do ryb i owoców morza.

Kolendra idealnie współgra z limonką, imbirem, czosnkiem, trawą cytrynową, miętą, kuminem i bazylią. Suszone liście kolendry można dodawać do dań z fasoli, soczewicy, kapusty, bakłażana. Nadaje się również do posypania zupy z dyni, kremu z marchewki, cebuli, przyprawienia dipów warzywnych. Pasuje do sosów z pomidorów i chili, sosu czosnkowego oraz dressingów na bazie jogurtu naturalnego.

SKŁAD:  

100% kolendra

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, niedostępnym dla dzieci.

RODZAJ OPAKOWANIA: 

Nasze produkty pakowane są w torebki strunowe typu "doypack", co umożliwia wielokrotne otwieranie zamykanie opakowania, a co najważniejsze pozwala na zachowanie dłuższej świeżości. Wszystkie nasze opakowanie są zgrzewane. Na opakowaniu znajduje się czytelna etykieta zawierająca termin przydatności do spożycia, wagę, numer partii i kraj pochodzenia danego produktu.

INFORMACJE O ALERGENACH:

W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie śladowych ilości tych surowców.

TERMIN SPOŻYCIA: 

Wszystkie produkty posiadają długie terminy przydatności do spożycia i pochodzą z regularnych dostaw.

KRAJ POCHODZENIA:  

Polska

PRODUCENT:  

PRZYPRAWKA