LIOFILIZOWANA WIŚNIA W POŁÓWKACH
Owoce liofilizowane są naszym numerem jeden podczas miesięcy jesienno-zimowych. To rekompensata za brak dostępności świeżych, ekologicznych owoców zrywanych prosto z drzewa. Wiśnie liofilizowane są w 100% naturalnym produktem, który w procesie mroźnego odparowywania utrzymał wszelkie wartości odżywcze pełnowymiarowego owocu. Proces liofilizacji to ekologiczny, a przede wszystkim zdrowy sposób na przedłużenie trwałości owoców, bez jakiegokolwiek uszczerbku na ich walorach smakowych i zapachowych, bez użycia cukrów, czy konserwantów.
Czy owoce liofilizowane są zdrowe? – Oczywiście!
Korzyści ze spożywania wiśni liofilizowanych:
Te niskokaloryczne owoce są skarbnicą cennych witamin, minerałów oraz przeciwutleniaczy. Tak, warto podkreślić, że 100 gram wiśni to tylko 50 kalorii! Zatem, wiśnie liofilizowane są świetnym źródłem witaminy C oraz witaminy A, które mają duży wpływ na poprawne funkcjonowanie układu odpornościowego. Ich połączenie ma dobroczynny wpływ na wygląd naszej skóry i zapobiega stanom zapalnym.
Ponadto wiśnie liofilizowane dostarczą do organizmu potrzebne składniki mineralne jak miedź, odpowiedzialna za ochronę przed wolnymi rodnikami oraz mangan, będący strażnikiem mechanizmów antyoksydacyjnych. Wiśnie mają cudowną właściwość wspomagania regeneracji tkanki mięśniowej po aktywności fizycznej. Zawarte w niej witaminy antyoksydacyjne i polifenole mają znaczący wpływ na złagodzenie stanu zapalnego oraz sprawną regenerację mięśni, a także poprawiają pamięć.
Niezwykle ważną właściwością wiśni liofilizowanych jest to, że mają całkiem niski indeks glikemiczny, a zawarte w nich antyocyjanty sprzyjają stabilizacji stężenia glukozy we krwi. Zatem diabetycy mogą, a nawet powinni włączyć wiśnie do swojej codziennej diety.
ZASTOSOWANIE:
Pomysłów na wykorzystanie liofilizowanych wiśni jest całe mnóstwo. To owoc, którego smak większości z nas przywoła wspomnienia z dzieciństwa. Najprostszym pomysłem na ich zastosowanie jest zrobienie kompotu z wiśni, który idealnie zaspokoi pragnienie z upalny dzień albo herbaty owocowej, cudownie rozgrzewającej w zimowy poranek. Liofilizowane wiśnie zalane wodą powrócą do swoich pierwotnych kształtów, a my możemy cieszyć się ich smakiem i aromatem.
Wiśnie liofilizowane są świetnym kompanem podróży! Zamknięte w małym, szczelnym opakowaniu będą zdrową przekąską podczas dalekiej trasy, czy lotu. Nigdy się nie zgniotą, nie puszczą soku, nie pobrudzisz się nimi – owoce idealne! Z powodzeniem zastąpią słodycze, czy inne wysoko przetworzone produkty.
A propos jedzenia na wynos. Wiśnie liofilizowane to także wyśmienite uzupełnienie drugiego śniadania w pracy i w szkole. Nie musisz jeść ich wyłącznie jako przekąski. Będą świetnym dodatkiem do jogurtu z musli, czy owocowego smoothie.
Desery z wiśniami liofilizowanymi to must have jesienno-zimowych przyjemności. Od zwykłego kisielu z dodatkiem owoców liofilizowanych, po pieczenie ciast w których odegrają główną rolę. Najlepsze jest to, że wiśnie liofilizowane można długo przechowywać, zatem będą w kuchennej spiżarce zawsze, kiedy najdzie nas na nie ochota lub okażą się ratunkiem przy niezapowiedzianej wizycie znajomych. Warto je mieć w swojej kuchni!
Na czym polega liofilizacja?
Liofilizacja to suszenie sublimacyjne, które polega na usunięciu wody z zamrożonego produktu przez sublimację lodu – oznacza to, że lód przechodzi bezpośrednio w parę wodną, z pominięciem stanu ciekłego. Proces ten przebiega w niskiej temperaturze oraz pod znacznie obniżonym ciśnieniem, jest najlepszy pod względem zachowania wartości odżywczych produktów.
Proces liofilizacji przeprowadza się w liofilizatorze w 3 etapach : zamrażanie, sublimacja i desorpcja.
W wyniku odwodnienia produkt końcowy traci ponad 90% swojej pierwotnej wagi, a zawartość wilgoci jest zredukowana do 2%.
Produkty liofilizowane są higroskopijne - chłoną wilgoć z otoczenia. Dlatego też nie należy ich przechowywać w pobliżu gotujących się potraw i sporej wilgoci, ponieważ się zbrylą.
Wiśnia liofilizowana to w 100% wiśnia tylko pozbawiona wody.
SKŁADNIKI:
100 % Wiśnia liofilizowana
INFORMACJE O ALERGENACH:
W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelakich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie śladowych ilości tych surowców.
SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnym opakowaniu. Chronić przed wilgocią.
RODZAJ OPAKOWANIA:
Nasze produkty pakowane są w torebki strunowe typu "doypack", co umożliwia wielokrotne otwieranie i zamykanie opakowania, a co najważniejsze pozwala na zachowanie dłuższej świeżości. Wszystkie nasze opakowanie są zgrzewane. Na opakowaniu znajduje się czytelna etykieta zawierająca termin przydatności do spożycia, wagę, numer partii i kraj pochodzenia danego produktu.
TERMIN SPOŻYCIA:
Wszystkie produkty posiadają długie terminy przydatności do spożycia i pochodzą z regularnych dostaw. Po otwarciu chłoną wilgoć i mogą się zbrylać.
KRAJ POCHODZENIA:
Polska
PRODUCENT: PROGESS KAMILA MUNDZIK
ul. Bobowskich 4 26-110 Skarżysko Kamienna
