Żurawina liofilizowana
Liofilizowane owoce to nic innego jak kwintesencja owocu. Bez konserwantów, barwników czy wzmacniaczy smaku - w 100% naturalna żywność. Sam proces liofilizacji pozwala na zachowanie wszelkich wartości odżywczych, bez utraty cennych witamin i minerałów. W porównaniu do „tradycyjnego” suszenia owoców, gdzie jako substancję konserwującą często używa się cukru, a produkt traci wiele cennych właściwości, liofilizacja owoców to zachowanie ich natury w nieco zmienionej postaci.
Spróbuj, a przekonasz się, że żurawina liofilizowana powinna na stałe zagościć w Twojej kuchni!
Czy owoce liofilizowane są zdrowe? – Oczywiście!
Korzyści ze spożywania żurawiny liofilizowanej:
Żurawina liofilizowana posiada dokładnie takie same walory prozdrowotne, jak produkt nieliofilizowany. Jest bogatym źródłem witaminy C, A oraz witamin z grupy B. Wykazuje działanie przeciwgrzybiczne i przeciwbakteryjne, dlatego pomaga zwalczać infekcje – jest niezastąpiona zwłaszcza w infekcjach dróg moczowych. Po żurawinę warto sięgnąć w trakcie awitaminozy i przeziębienia, a także gdy czujemy się przemęczeni. Zawiera proantocyjanidynę, dlatego pozytywnie wpływa na pracę wątroby oraz obniża poziom cukru we krwi. Występują w niej również flawonoidy, zapobiegające chorobom serca. To jednak nie są wszystkie plusy zdrowotne ze spożywania żurawiny! Wykazuje ona również działanie ochronne dla naczyń krwionośnych i komórek mózgowych, a także zmniejsza osadzanie się bakterii na dziąsłach .
Jak wykorzystać pełnię dobrodziejstw, jakie daje nam żurawina liofilizowana?
Otóż, owoce liofilizowane zachowują w formie skoncentrowanej cenne substancje biologicznie czynne i walory odżywcze świeżych owoców. Żurawina liofilizowana, która charakteryzuje się kwaskowatym smakiem, stanowi doskonałą, oryginalną przekąskę na każdą porę dnia. Ze względu na możliwość kupienia jej w małych opakowaniach jest idealna w podróży, na wakacjach, wycieczce, pikniku, czy też jako garść witamin podczas intensywnego dnia.
Owoce liofilizowane mogą być spożywane solo, jak również idealnie nadają się jako składnik szybkiego śniadania, typu owsianka z orzechami i żurawiną, czy jogurt naturalny z owocami. Można ją również dodawać do słodkich deserów, takich jak budyń, czy kisiel. Osobiście jesteśmy fanami domowych ciasteczek owsianych z miodem, orzechami i naszą liofilizowaną żurawiną. Ten zapach podczas pieczenia i niepowtarzalny smak idealnie komponują się z piękną złotą jesienną aurą. Poza tym, jest świetna do wszelkich wypieków, ciast, ciasteczek czy babeczek.
Herbata zaparzona z liofilizowaną żurawiną, nabiera wspaniałego wyrazistego aromatu. Z dodatkiem liofilizowanej maliny i kilkoma kroplami soku z cytryny idealnie wypełni długie jesienno-zimowe wieczory i możesz mieć ją zawsze pod ręką.
Dlatego tak uwielbiamy produkty liofilizowane i zastępujemy nimi zwyczajnie suszone owoce!
Na czym polega liofilizacja?
Liofilizacja to suszenie sublimacyjne, które polega na usunięciu wody z zamrożonego produktu przez sublimację lodu – oznacza to, że lód przechodzi bezpośrednio w parę wodną, z pominięciem stanu ciekłego. Proces ten przebiega w niskiej temperaturze oraz pod znacznie obniżonym ciśnieniem, jest najlepszy pod względem zachowania wartości odżywczych produktów.
Proces liofilizacji przeprowadza się w liofilizatorze w 3 etapach : zamrażanie, sublimacja i desorpcja.
W wyniku odwodnienia produkt końcowy traci ponad 90% swojej pierwotnej wagi, a zawartość wilgoci jest zredukowana do 2%.
Produkty liofilizowane są higroskopijne - chłoną wilgoć z otoczenia. Dlatego też nie należy ich przechowywać w pobliżu gotujących się potraw i sporej wilgoci.
Żurawina liofilizowana to w 100% żurawina tylko pozbawiona wody.
SKŁADNIKI:
100 % Żurawina liofilizowana
INFORMACJE O ALERGENACH:
W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelakich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie śladowych ilości tych surowców.
SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnym opakowaniu. Chronić przed wilgocią.
RODZAJ OPAKOWANIA:
Nasze produkty pakowane są w torebki strunowe typu "doypack", co umożliwia wielokrotne otwieranie i zamykanie opakowania, a co najważniejsze pozwala na zachowanie dłuższej świeżości. Wszystkie nasze opakowanie są zgrzewane. Na opakowaniu znajduje się czytelna etykieta zawierająca termin przydatności do spożycia, wagę, numer partii i kraj pochodzenia danego produktu.
TERMINY SPOŻYCIA:
Wszystkie produkty posiadają długie terminy przydatności do spożycia i pochodzą z regularnych dostaw. Po otwarciu chłoną wilgoć i mogą się zbrylać.
KRAJ POCHODZENIA:
Polska
PRODUCENT: PROGESS KAMILA MUNDZIK
ul. Bobowskich 4 26-110 Skarżysko Kamienna
