Pieprz kolorowy 

To starannie dobrana mieszanka owoców pieprzu o różnym stopniu dojrzałości i ostrości, dzięki czemu jest on dodatkiem do potraw, który kryje w sobie kilka wymiarów smaku. Na kompozycję tą składają się 4 odmiany: czarna, biała, zielona i czerwona. To nie tylko doskonała przyprawa, ale również jadalna i co ważne naturalna dekoracja, która uatrakcyjni każde danie intrygującym zestawieniem kolorów. Poznaj zalety jakie posiada pieprz kolorowy ziarnisty i koniecznie wypróbuj go w swojej kuchni! 

Ziarenka pieprzu dostępne w kolorze czarnym, białym, zielonym i czerwonym to wszystko owoce jednego pnącza– pieprzu czarnego. Tylko zebrane na różnych etapach dojrzewania i różnie potraktowane. W efekcie różnią się od siebie smakiem i aromatem.

• pieprz czarny – najbardziej popularny, to owoce niedojrzałe. Są one suszone na słońcu i poddawane fermentacji, w wyniku czego czernieją z zewnątrz i marszczą się. Pieprz czarny jest najostrzejszy i najbardziej aromatyczny. Ma uniwersalne zastosowanie w kuchni;
• pieprz zielony – to również nasiona niedojrzałe, które mrozi się, a także marynuje się w kwasie octowym lub mlekowym, albo konserwuje w solance. Pieprz zielony ma najłagodniejszy smak, o odświeżającej nucie. Jest szczególnie ceniony przez smakoszy, bo nie pali, ale ma wyrazisty smak i aromat. 
• Najbardziej dojrzały pieprz czerwony jest zbierany, gdy owoce są w pełni czerwone i dojrzałe. Ma dojrzały ma delikatny, słodki smak z subtelnie wyrażonymi nutami owocowymi.
• pieprz biały – to dojrzałe owoce pieprzu. W procesie obróbki usuwa się ich otoczkę, a następnie – suszy. Pieprz biały ma łagodny smak, ale intensywny i dość specyficzny aromat. Najlepiej nadaje się do potraw z drobiu i ryb, a także jaj i „jasnych” sosów i zup (również ze względów wizualnych);

ZASTOSOWANIE:

Trudno znaleźć potrawę do której nie dodaje się jego szczypty. Pieprz kolorowy ceniony jest w kuchniach wielu rejonów na świecie. Zazwyczaj ten rodzaj pieprzu dodaje się do tych samych potraw, co jego czarny odpowiednik.

Świetnie komponuje się z różnorakimi zupami, gulaszami, mięsem, rybami, marynatami i sałatkami. Może spełniać także funkcje dekoracyjne ze względu na różnokolorowe ziarenka o intensywnych barwach.

DLACZEGO WARTO DODAWAĆ PIEPRZ DO POTRAW?

Jak wskazują publikacje, piperyna z pieprzu czarnego może wykazywać działanie stymulujące w stosunku do enzymów trzustkowych, tym samym korzystnie wpływając na procesy trawienne. Równocześnie sugeruje się pozytywny wpływ tego związku na profil lipidowy krwi, hamowanie gromadzenia tłuszczów oraz stymulację ich metabolizmu. Przyprawy są jednak nie tylko źródłem cennych składników bioaktywnych, ale również nadają potrawom ciekawego smaku, który może stanowić miłe urozmaicenie diety.

SKŁADniki:

100% pieprz kolorowy ziarno

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, niedostępnym dla dzieci.

RODZAJ OPAKOWANIA:

Nasze produkty pakowane są w torebki strunowe typu "doypack", co umożliwia wielokrotne otwieranie zamykanie opakowania, a co najważniejsze pozwala na zachowanie dłuższej świeżości. Wszystkie nasze opakowanie są zgrzewane. Na opakowaniu znajduje się czytelna etykieta zawierająca termin przydatności do spożycia, wagę, numer partii i kraj pochodzenia danego produktu.

INFORMACJE O ALERGENACH:

W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelakich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie śladowych ilości tych surowców.

TERMINY SPOŻYCIA:

Wszystkie produkty posiadają długie terminy przydatności do spożycia i pochodzą z regularnych dostaw.

KRAJ POCHODZENIA:

Wietnam

PRODUCENT:

Progress Kamila Mundzik

Bobowskich 4

Skarżysko- Kamienna