NAJZDROWSZA PRZYPRAWA ŚWIATA
Jedną z najzdrowszych przypraw świata jest właśnie kurkuma. Odznacza się właściwościami dezynfekującymi, przeciwbólowymi (szczególnie łagodzi bóle menstruacyjne), a także działa pozytywnie w przypadku niedrożności wątroby i w leczeniu stanów zapalnych. Kurkuma to także bardzo silny antyoksydant. Obecnie największym producentem tej przyprawy są kraje azjatyckie, a przede wszystkim Indie.
KORZYŚCI ZE SPOŻYWANIA KURKUMY
Kurkumę warto stosować na co dzień jako dodatek do różnych posiłków, z uwagi na jej właściwości prozdrowotne. Przyprawa ta stymuluje odporność, obniża poziom cukru i cholesterolu we krwi, a także działa ochronnie i leczniczo na różne choroby oczu.
Kurkuma wykazuje silne działanie antybakteryjne i rozkurczające, co znaczy, że może przynieść ulgę podczas menstruacji oraz osobom chorującym na wrzody, a także wspomagać ich leczenie. Wiele badań dowodzi, że kurkuma wykazuje działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające i może być przydatna w profilaktyce i leczeniu wielu nowotworów. Oprócz tego w kurkumie znajduje się tumeron – związek, który wspomaga namnażanie, a także różnicowanie komórek mózgowych. Oznacza to, że częste spożywanie kurkumy może korzystnie wpłynąć na poprawę pamięci, a także zapobieganie chorobom neurodegeneracyjnym u osób starszych. Podstawowym składnikiem kurkumy jest kurkumina, która odpowiada za charakterystyczny, pikantny smak i żółtą barwę przyprawy.
ZASTOSOWANIE:
Kurkuma doskonale komponuje się z mięsem, nadaje smaku curry i jest częstym składnikiem soków czy koktajli detoksykujących organizm. Może być stosowana jako składnik marynat, zup i sosów. W gastronomii przyprawa ta dość często wykorzystywana jako barwnik, gdyż nadaje potrawom atrakcyjnego, żółtego koloru. Można nią zabarwić między innymi ryż lub musztardę, ale sprawdzi się także jako naturalny barwnik do ciasta na pierogi, a także do słodkich i słonych wypieków. Kurkuma doskonale nadaje się także do barwienia jajek gotowanych w skorupce i w wielu innych przypadkach. Jeśli szukamy prostego sposobu na wprowadzenie kurkumy do swojej codziennej diety, można zdecydować się na dodanie jej do herbaty lub gorącego mleka z miodem. Świetnie komponuje się z azjatyckimi zupami, głównie tajskimi. Z powodzeniem dodawać można ją również do dyni, brokułu lub jajka.
Przyprawę można również wykorzystać do przygotowania domowej pasty z kurkumy o właściwościach wybielających – wystarczy wymieszać ją z olejem kokosowym (warto dodać również olejek miętowy).
SKŁADNIKI:
100 % kurkuma
SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, niedostępnym dla dzieci.
RODZAJ OPAKOWANIA:
Nasze produkty pakowane są w torebki strunowe typu "doypack", co umożliwia wielokrotne otwieranie zamykanie opakowania, a co najważniejsze pozwala na zachowanie dłuższej świeżości. Wszystkie nasze opakowanie są zgrzewane. Na opakowaniu znajduje się czytelna etykieta zawierająca termin przydatności do spożycia, wagę, numer partii i kraj pochodzenia danego produktu.
INFORMACJE O ALERGENACH:
W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie śladowych ilości tych surowców.
TERMIN SPOŻYCIA:
Wszystkie produkty posiadają długie terminy przydatności do spożycia i pochodzą z regularnych dostaw.
KRAJ POCHODZENIA:
Indie
PRODUCENT:
Progress Kamila Mundzik
Bobowskich 4
Skarżysko- Kamienna
