Goździki - NIEPOWTARZALNY AROMAT I NIEZWYKŁE WŁAŚCIWOŚCI

Goździki to przyprawa o bardzo szerokim zastosowaniu i korzennym aromacie. Mało kto wie, że goździki to wysuszone pączki kwiatowe drzewa goździkowego. Zbiera się je ręcznie zanim rozkwitną, i powoli suszy na słońcu. W tym czasie pączki  zmieniają barwę z intensywnie różowej do brązowo-brunatnej. Obecnie największym producentem goździków jest Tanzania, zwłaszcza wyspy Zanzibar i Pemba, ogromne plantacje znajdują się w Indonezji, Kenii, na Madagaskarze, Sri Lance, Seszelach. Zbiory tej przyprawy i same jej otrzymywanie nie należy do najłatwiejszych. 

NA ŚWIEŻY ODDECH 

Niezwykłe właściwości goździków pomagające zachować świeży oddech były znane Chińczykom już w III w. p.n.e. Ponoć każdy przed audiencją u cesarza musiał rzuć goździki, żeby władca nie czuł nieprzyjemnego zapachu z ust poddanego. Goździki mają charakterystyczny lekko słodko-gorzki i pikantno-korzenny smak dzięki czemu potrawy bądź napoje, jak kawa czy kakao zyskują charakterystyczny aromat. 

KORZYŚCI ZE SPOŻYWANIA GOŹDZIKÓW:

Oprócz intrygujących walorów smakowych, goździki mają pozytywne wpływ na nasze zdrowie. Mają silne właściwości znieczulające. Szczególnie łagodzą uporczywy ból zębów. Wystarczy bolące miejsce przyłożyć ziarenkiem, rozgryźć je lub nasmarować dziąsło olejkiem goździkowym by odczuć bardzo szybką ulgę w bólu. W przyprawie tej znajduje się także eugenol, który jest silnym antyoksydant o działaniu obniżającym poziom cholesterolu oraz cukru. Mogą one również wspomagać przemianę materii w organizmie. 

ZASTOSOWANIE:

W kuchni goździki stosowane są do grzańców, kompotów, sosów mięsnych, potraw z grzybów, pasztetów i potraw rybnych. Są przyprawą którą możemy dodać do mięs, owoców, wyrobów cukierniczych, konfitur i marynat. Nadają one jesiennej nuty i korzennego mocnego smaku, który na pewno będzie się nam kojarzył z chłodnym zimowym wieczorem. Napoje i alkohole z dodatkiem goździków dają lekko pikantną nutę i zimowy klimat, a w szczególności odczujemy to w piwie grzanym.
Goździki stosuje się też jako składnik świątecznych dekoracji ze względu na otulajacy zapach.

SKŁADNIKI:  

100% goździki

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, niedostępnym dla dzieci.

RODZAJ OPAKOWANIA: 

Nasze produkty pakowane są w torebki strunowe typu "doypack", co umożliwia wielokrotne otwieranie zamykanie opakowania, a co najważniejsze pozwala na zachowanie dłuższej świeżości. Wszystkie nasze opakowanie są zgrzewane. Na opakowaniu znajduje się czytelna etykieta zawierająca termin przydatności do spożycia, wagę, numer partii i kraj pochodzenia danego produktu.

INFORMACJE O ALERGENACH:

W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie śladowych ilości tych surowców.

TERMIN SPOŻYCIA:

Wszystkie produkty posiadają długie terminy przydatności do spożycia i pochodzą z regularnych dostaw.

KRAJ POCHODZENIA: 

Komory

PRODUCENT: 

Progress Kamila Mundzik

Bobowskich 4

Skarżysko- Kamienna