KILKA SŁÓW O CYNAMONIE…

Cynamon wywodzi się z dwóch słonecznych wysp - Cejlonu i Madagaskaru. Pozyskiwany jest z kory cynamonowca cejlońskiego - wiecznie zielonego drzewa osiągającego 10 metrów wysokości. Aby otrzymać aromatyczną przyprawę, zdejmuje się korę z gałęzi cynamonowca, suszy ją w słońcu aż uzyska charakterystyczny brązowo - rdzawy kolor, a jej krawędzie zwiną się wzdłuż, tworząc podwójny rulon. Z tak przygotowanej kory można zrobić bardzo drobny proszek lub pociąć ją na kilkucentymetrowe kawałki. Cynamon ma wyjątkowo delikatny, aromatycznie słodki smak.

CYNAMON CEJLOŃSKI A ZWYKŁY CYNAMON

Cynamon cejloński, podobnie jak cynamon chiński występuje w postaci zwiniętych rurek lub proszku. Warto jednak zauważyć, że gatunek cejloński różni się od chińskiego na pierwszy rzut oka.  Przede wszystkim jest bardziej „pełny”, to znaczy, że nie jest pusty w środku, jak cynamon, który często można spotkać na półkach supermarketów. Co więcej, cynamon kasja (chiński) podczas suszenia zwija się zazwyczaj w pojedynczą laskę, gdzie odmiana cejlońska zawsze przypominać będzie „dwururkę”, a w przekroju – cygaro. Ponadto, cynamon cejloński po zmieleniu ma barwę żółtobrązową, natomiast chiński odpowiednik – ciemną, rdzawą. Cynamon cejloński nie zawiera kumaryny, dzięki czemu rozpuszcza się w wodzie. 

KORZYŚCI ZE STOSOWANIA CYNAMONU CEJLOŃSKIEGO:

Regularne spożywanie cynamonu cejlońskiego ma pozytywny wpływ na nasze zdrowie, a to za sprawą zawartych w nim składników. Warto wspomnieć o wapniu, magnezie, żelazie, fosforze i potasie, ale również błonniku pokarmowym, który wspomaga funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Cynamon cejloński ma silne właściwości lecznicze i powinny go codziennie spożywać osoby, które chcą: 

• pozbyć się zbędnych kilogramów - cynamon cejloński i zawarte w nim składniki przyspiesza przemianę materii, a więc również proces spalania tkanki tłuszczowej. I choć nie zastąpi diety i ćwiczeń, to na pewno przyspieszy i wzmocni ich efekty;
• obniżyć poziom cukru we krwi jak również obniżyć poziom cholesterolu we krwi, a tym samym uniknąć ryzyka odkładania się w naczyniach krwionośnych blaszek miażdżycowych;
• uniknąć nowotworów - zawarty w cynamonie aldehyd cynamonowy obniża ryzyko zachorowania na różne nowotwory - raka szyjki macicy, jelita grubego, chłoniaka i czerniaka. Badania nad tą właściwością prowadzili na zwierzętach naukowcy koreańscy i ostatecznie potwierdzili antynowotworowe właściwości cynamonu cejlońskiego;
• mieć świeży oddech - aldehyd cynamonowy ma silne działanie bakteriobójcze i unicestwia nawet tak oporne na antybiotyki bakterie jak Escherichia coli oraz Streptococcus mutans. Ten drugi gatunek prowadzi do zmian zapalnych w obrębie jamy ustnej, które powodują ból, owrzodzenia błony śluzowej i nieświeży oddech. Płukanka z łyżeczki przyprawy zmieszanej z wodą skutecznie usunie problem;
• poprawić trawienie - olejek cynamonowy jest świetnym sposobem na niestrawność, uwolnienie żółci, odkwaszenie organizmu oraz biegunkę i poranne mdłości kobiet ciężarnych;

ZASTOSOWANIE:

Cynamon cejloński jako przyprawa do potraw takich jak budynie, ciasta, galaretki, kisiele, kompoty, kremy, twarogi oraz zupy owocowe, także jako dodatek i ozdoba do zimowych rozgrzewających herbat. Dodawany do grzanego wina i piwa.

SKŁADNIKI:

Cynamon Cejloński laska 100%

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, niedostępnym dla dzieci.

RODZAJ OPAKOWANIA:

Nasze produkty pakowane są w torebki strunowe typu "doypack", co umożliwia wielokrotne otwieranie zamykanie opakowania, a co najważniejsze pozwala na zachowanie dłuższej świeżości. Wszystkie nasze opakowanie są zgrzewane. Na opakowaniu znajduje się czytelna etykieta zawierająca termin przydatności do spożycia, wagę, numer partii i kraj pochodzenia danego produktu.

INFORMACJE O ALERGENACH:

W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie śladowych ilości tych surowców.

TERMIN SPOŻYCIA:

Wszystkie produkty posiadają długie terminy przydatności do spożycia i pochodzą z regularnych dostaw.

KRAJ POCHODZENIA: 

Sri Lanka

PRODUCENT:

Progress Kamila Mundzik

Bobowskich 4

Skarżysko- Kamienna