DODATEK PEŁEN WARTOŚCI ODŻYWCZYCH
Sezam łuskany (biały) to niepozorne nasiona znane od niepamiętnych czasów. Ziarna sezamu są niezwykle aromatyczne i potrafią swoją chrupkością urozmaicić wiele potraw. Najczęściej sezam wykorzystuje się w kuchni azjatyckiej i bliskowschodniej. Podstawowe odmiany to: sezam biały (który ma wyższą zawartość żelaza) oraz sezam czarny. Czym się różnią? Ten biały to tzw. sezam łuskany, natomiast czarny to sezam niełuskany.
CZY SEZAM JEST ZDROWY?
Jak najbardziej! Ziarenka te są bogate w wiele substancji mineralnych takich jak żelazo, wapń, cynk, magnez oraz witaminy z grupy B. Ziarna sezamu dostarczają także witaminę E, która jest eliksirem młodości oraz mnóstwo białka. Lecytyna zawarta w sezamie poprawia pamięć, obniża poziom złego cholesterolu. Białko – to również ważna wartość odżywcza sezamu. Stanowi on zatem doskonały substytut mięsa, gdy właśnie o białko chodzi. Nasiona sezamu zawierają także sporo aminokwasów, a także korzystnych dla nas składników jak lignany, sezamol i sezaminol, które są antyoksydantami oraz eliminują szkodliwe wolne rodniki z organizm
KORZYŚCI ZE SPOŻYWANIA SEZAMU
Nasiona sezamu wzmacniają ochronę przed cukrzycą – mają bardzo niski indeks glikemiczny, dzięki temu są również wskazane w diecie osób już chorych na cukrzycę. Wspomagają ochronę naszego układu krążenia – zapobiegają zmianom miażdżycowym oraz chronią serce. Dzięki temu, że są bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, pomagają również w walce z cholesterolem oraz zmniejszają ryzyko choroby wieńcowej oraz udarów. Nasiona sezamu mają również działanie antynowotworowe, wzmacniają cały układ pokarmowy człowieka, wpływają na łagodzenie objawów reumatoidalnego zapalenia stawów, pomagają w ochronie zdrowia układu oddechowego (m.in. zapobiegają astmie, ale i pomagają w leczeniu problemów z oskrzelami i płucami), chronią kości, zapewniają naturalną ochronę przed szkodliwym działaniem promieniowania, zapewniają lepsze zdrowie jamy ustnej, a nawet skutecznie niwelują szkodliwe działania alkoholu.
ZASTOSOWANIE:
Ziarna sezamu to dodatek do ciast, ciastek, deserów, sałatek, dań wegetariańskich, a także wypieków chleba czy bułeczek na burgery. Sezam to również smaczna, zdrowa panierka. Filet z kurczaka w sezamie to danie, które zachwyca prostotą i smakiem, a z drugiej strony stanowi urozmaicenie codziennego dania. Nasiona sezamu wykorzystuje się również do produkcji słodyczy, m.in. chałwy czy batonów. Prażony i nieprażony sprawdzi się doskonale jako posypka do słodkich i słonych dań oraz sałatek.
SKŁAD:
100 % ziarna sezamu łuszczonego
SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, niedostępnym dla dzieci.
RODZAJ OPAKOWANIA:
Nasze produkty pakowane są w torebki strunowe typu "doypack", co umożliwia wielokrotne otwieranie zamykanie opakowania, a co najważniejsze pozwala na zachowanie dłuższej świeżości. Wszystkie nasze opakowanie są zgrzewane. Na opakowaniu znajduje się czytelna etykieta zawierająca termin przydatności do spożycia, wagę, numer partii i kraj pochodzenia danego produktu.
INFORMAJE O ALERGENACH:
nasiona sezamu działają silnie alergizująco – mogą więc wywoływać alergię pokarmową u niektórych osób.
TERMINY SPOŻYCIA:
Wszystkie produkty posiadają długie terminy przydatności do spożycia i pochodzą z regularnych dostaw.
KRAJ POCHODZENIA:
Indie
PRODUCENT:
PRZYPRAWKA
