sezam łuskany czarny
Ziarna sezamu są niezwykle aromatyczne i potrafią swoją chrupkością urozmaicić wiele potraw. Najczęściej sezam wykorzystuje się w kuchni azjatyckiej i bliskowschodniej.
CZYM RÓZNIĄ SIĘ SEZAM BIAŁY I CZARNY?
Sezam czarny jest bardziej aromatyczny niż biały i zawiera 60% więcej wapnia niż odmiana biała. Ten biały to tzw. sezam łuskany, natomiast czarny to sezam niełuskany. Który wybrać? To proste: gdy chodzi o wartości zdrowotne i odżywcze to właśnie sezam niełuskany, jako naturalny i nieprzetworzony produkt, bije na głowę sezam biały (jak wiadomo to właśnie w łupinach najczęściej znajduje się najwięcej dobroczynnych składników). Ponadto, im ciemniejsza odmiana, tym więcej właściwości zdrowotnych oraz... ciekawszy, mocniejszy smak.
WPŁYW SEZAMU NA ZDROWIE:
Nasiona sezamu mają działanie antynowotworowe, wzmacniają cały układ pokarmowy człowieka, wpływają na łagodzenie objawów reumatoidalnego zapalenia stawów, pomagają w ochronie zdrowia układu oddechowego (m.in. zapobiegają astmie, ale i pomagają w leczeniu problemów z oskrzelami i płucami), chronią kości, zapewniają naturalną ochronę przed szkodliwym działaniem promieniowania, zapewniają lepsze zdrowie jamy ustnej, a nawet – czego się pewnie nie spodziewaliście – skutecznie niwelują szkodliwe działania alkoholu.
Te prozdrowotne właściwości wykazuje zarówno sezam biały, jak i czarny. Jednak to już ten ostatni korzystnie wpływa także na wątrobę i zdrowie oczu, ponieważ zwiększa dopływ krwi do tego właśnie organu. Zwiększa on również poziom energii, odżywia mózg, a nawet spowalnia proces starzenia.
ZASTOSOWANIE:
Ziarna sezamu to dodatek do ciast, ciastek, deserów, sałatek, dań wegetariańskich, a także wypieków chleba czy bułeczek do hamburgerów. Prażony i nieprażony sprawdzi się doskonale jako posypka do słodkich i słonych dań czy dodatek do sałatek. Czarny sezam idealnie łączy się ze smakiem jogurtu naturalnego i świeżych owoców. Można go również dodać do odżywczych koktajli owocowo-warzywnych. Doskonale sprawdzi się też w roli pełnej zdrowia panierki do mięs oraz ryb.
SKŁAD:
100 % ziarna sezamu niełuskanego
SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, niedostępnym dla dzieci.
RODZAJ OPAKOWANIA:
Nasze produkty pakowane są w torebki strunowe typu "doypack", co umożliwia wielokrotne otwieranie zamykanie opakowania, a co najważniejsze pozwala na zachowanie dłuższej świeżości. Wszystkie nasze opakowanie są zgrzewane. Na opakowaniu znajduje się czytelna etykieta zawierająca termin przydatności do spożycia, wagę, numer partii i kraj pochodzenia danego produktu.
INFORMACJE O ALERGENACH:
nasiona sezamu działają silnie alergizująco – mogą więc wywoływać alergię pokarmową u niektórych osób.
TERMINY SPOŻYCIA:
Wszystkie produkty posiadają długie terminy przydatności do spożycia i pochodzą z regularnych dostaw.
KRAJ POCHODZENIA:
Indie
PRODUCENT:
PZYPRAWKA
