sezam łuskany czarny

Ziarna sezamu są niezwykle aromatyczne i potrafią swoją chrupkością urozmaicić wiele potraw. Najczęściej sezam wykorzystuje się w kuchni azjatyckiej i bliskowschodniej. 

CZYM RÓZNIĄ SIĘ SEZAM BIAŁY I CZARNY?

Sezam czarny jest bardziej aromatyczny niż biały i zawiera 60% więcej wapnia niż odmiana biała. Ten biały to tzw. sezam łuskany, natomiast czarny to sezam niełuskany. Który wybrać? To proste: gdy chodzi o wartości zdrowotne i odżywcze to właśnie sezam niełuskany, jako naturalny i nieprzetworzony produkt, bije na głowę sezam biały (jak wiadomo to właśnie w łupinach najczęściej znajduje się najwięcej dobroczynnych składników). Ponadto, im ciemniejsza odmiana, tym więcej  właściwości zdrowotnych oraz... ciekawszy, mocniejszy smak.

WPŁYW SEZAMU NA ZDROWIE:

Nasiona sezamu mają działanie antynowotworowe, wzmacniają cały układ pokarmowy człowieka, wpływają na łagodzenie objawów reumatoidalnego zapalenia stawów, pomagają w ochronie zdrowia układu oddechowego (m.in. zapobiegają astmie, ale i pomagają w leczeniu problemów z oskrzelami i płucami), chronią kości, zapewniają naturalną ochronę przed szkodliwym działaniem promieniowania, zapewniają lepsze zdrowie jamy ustnej, a nawet – czego się pewnie nie spodziewaliście – skutecznie niwelują szkodliwe działania alkoholu.

Te prozdrowotne właściwości wykazuje zarówno sezam biały, jak i czarny. Jednak to już ten ostatni korzystnie wpływa także na wątrobę i zdrowie oczu, ponieważ zwiększa dopływ krwi do tego właśnie organu. Zwiększa on również poziom energii, odżywia mózg, a nawet spowalnia proces starzenia.

ZASTOSOWANIE:

Ziarna sezamu to dodatek do ciast, ciastek, deserów, sałatek, dań wegetariańskich, a także wypieków chleba czy bułeczek do hamburgerów. Prażony i nieprażony sprawdzi się doskonale jako posypka do słodkich i słonych dań czy dodatek do sałatek. Czarny sezam idealnie łączy się ze smakiem jogurtu naturalnego i świeżych owoców. Można go również dodać do odżywczych koktajli owocowo-warzywnych. Doskonale sprawdzi się też w roli pełnej zdrowia panierki do mięs oraz ryb.

SKŁAD: 

100 % ziarna sezamu niełuskanego

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, niedostępnym dla dzieci.

RODZAJ OPAKOWANIA:

Nasze produkty pakowane są w torebki strunowe typu "doypack", co umożliwia wielokrotne otwieranie zamykanie opakowania, a co najważniejsze pozwala na zachowanie dłuższej świeżości. Wszystkie nasze opakowanie są zgrzewane. Na opakowaniu znajduje się czytelna etykieta zawierająca termin przydatności do spożycia, wagę, numer partii i kraj pochodzenia danego produktu.

INFORMACJE O ALERGENACH:

nasiona sezamu działają silnie alergizująco – mogą więc wywoływać alergię pokarmową u niektórych osób.

TERMINY SPOŻYCIA:

Wszystkie produkty posiadają długie terminy przydatności do spożycia i pochodzą z regularnych dostaw.

KRAJ POCHODZENIA:

Indie

PRODUCENT:

PZYPRAWKA