Pęcherze wieprzowe suszone to wyjątkowy produkt, który znajduje swoje zastosowanie w branży mięsnej oraz cieszy się popularnością wśród miłośników tradycyjnych wyrobów wędliniarskich.

ZASTOSOWANIE:

Pęcherze wieprzowe są naturalnym składnikiem, który po odpowiednim przygotowaniu i suszeniu nadaje się do stosowania jako osłonka do salcesonów i innych wyrobów mięsnych. Pęcherze wieprzowe tworzą delikatną, ale wytrzymałą osłonkę, która nadaje wędlinom charakterystyczną formę, chroniąc mięso przed utratą wilgoci i zachowując aromatyczne przyprawy.

POJEMNOŚĆ:

od 1,2kg do 2kg masy. 

SPOSÓB UŻYCIA:

Przed napełnieniem farszem - pęcherz należy namoczyć w letniej wodzie przez ok. 2h.