mąka pszenna kurpiowska typ 500
Mąka pszenna typ 500 znana jako mąka tortowa to produkt spożywczy powstały podczas przemiału ziaren pszenicy. Pszenica to najczęściej uprawiane zboże, a mąka pszenna to bez wątpienia najpopularniejszy półprodukt w naszej kuchni! Doskonale nadaje się nie tylko do przygotowywania pysznych wypieków, lecz także zagęszczania sosów czy zup. A ponieważ codziennie spożywamy jej sporo, warto wybierać mąkę pszenną wysokiej jakości.
Mąka typ 500 - co to znaczy?
Co właściwie oznacza, że mąka pszenna ma typ 500? Tajemnicze liczby to nic innego, jak sposób na opisanie zawartości „popiołu” w mące. Nie chodzi jednak oczywiście o tradycyjny popiół. Tą nazwą określa się substancje mineralne, które przedostają się do mąki w procesie mielenia ziarna.
Mąka typu 500, zwana również luksusową, zawiera ich 0,50%. Przygotowuje się ją z bielma mącznego, a zawartość zmielonej okrywy nasiennej jest w niej minimalna. Kupując mąkę pszenną, warto pamiętać, że im niższy typ, tym bielszy i bardziej sypki będzie produkt, z którego powstają elastyczne, pulchne wypieki. Jednocześnie im wyższy typ mąk (graham i razowa) tym więcej otrąb i błonnika będzie w składzie. Mąkę pszenną typu graham i razową wykorzystuje się głównie do wyrobu pieczywa. Są one również określane jako mąka chlebowa, stosowana zwłaszcza wypieku chleba na zakwasie lub drożdżach.
ZASTOSOWANIE:
Ten rodzaj mąki pszennej jest bardzo uniwersalny. Świetnie sprawdza się do wypieku chleba, bułek, jak również słodkich ciast i stąd spotykana jest też jako mąka tortowa. Świetnie nadaje się również jako baza na spód do pizzy. Idealna do wyrobu makaronów, ciasta na pizze, do pierogów, klusek, a także pieczenia chleba tostowego i słodkich bułek. Z pewnością warto mieć ją w kuchni.
WARTOŚCI ODŻYWCZE:
Wartości odżywcze w 100 g produktu:
- Wartość energetyczna1524 kJ / 360 kcal
- Tłuszcz: 1,8 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g
- Węglowodany: 74 g
- Błonnik-Białko 9,1 g
- Sól 0,08 g
*Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.
Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ/ 2000 kcal)
SKŁAD:
100% mąka pszenna typ 500.
SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, niedostępnym dla dzieci.
INFORMACJE O ALERGENACH:
W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelakich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie śladowych ilości tych surowców.
TERMINY PRZYDATNOŚCI:
Wszystkie produkty posiadają długie terminy przydatności do spożycia i pochodzą z regularnych dostaw.
KRAJ POCHODZENIA:
Polska
PRODUCENT:
Młyn Jelonki
