Czubrica czerwona

Czubryca to charakterystyczna dla kuchni bułgarskiej, pikantna mieszanka przyprawowa. Głównym jej składnikiem jest cząber górski. Wykorzystuje się ją przede wszystkim do wzmacniania smaku zup i potraw mięsnych. Idealnie komponuje się z serami i fasolą.

Korzyści ze stosowania czubricy :

Cząber górki, będący głównym składnikiem czubrycy, wykazuje antyseptyczne, wiatropędne oraz przeciwzapalne działanie. Łagodzi dolegliwości tj. wzdęcia, zgagę niestrawność, nudności, chroni przed nadmierną fermentacją jelitową, ułatwia procesy trawienne oraz działa przeciwbiegunkowo. Nie bez powodu przyprawa ta dodawana jest do dań mięsnych, tłustych i dań z roślin strączkowych. Pobudza wytwarzanie soku żołądkowego, co znacznie ułatwia trawienie ciężkostrawnych potraw, ponadto wspomaga ona pracę wątroby, działając żółciopędnie oraz działa ochronnie na komórki wątroby.

ZASTOSOWANIE:

Bułgarska kuchnia to głównie kontrasty – z jednej strony ciężkie, aromatyczne i rozgrzewające dania, 
z drugiej – dużo jogurtu. Czubrica czerwona pasuje znakomicie do tej mieszanki stylów. Najlepiej komponuje się z potrawami ciężkostrawnymi  i treściwymi, ułatwiając przy tym ich trawienie. Czerwoną czubricę można więc dodawać do takich dań jak mięsa pieczone, duszone i gulasze. Szczególne dobrze czubrica łączy się z baraniną, wieprzowiną, dziczyzną, ponadto z daniami z grzybów, kapusty, fasoli, kasz z dodatkami oraz wszelkimi farszami. Doskonale wzbogaci smak  zup, bulionów i mięsnych wywarów. Czubrica czerwona zastosowanie znajduje przede wszystkim w zimowym sezonowym menu, które jest z reguły bardziej treściwe.

SKŁADNIKI :
sól, cząber górski, chilli, mąka kukurydziana, papryka, kozieradka

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: 
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, niedostępnym dla dzieci.

RODZAJ OPAKOWANIA: Nasze produkty pakowane są w torebki strunowe typu "doypack", co umożliwia wielokrotne otwieranie zamykanie opakowania, a co najważniejsze pozwala na zachowanie dłuższej świeżości. Wszystkie nasze opakowanie są zgrzewane. Na opakowaniu znajduje się czytelna etykieta zawierająca termin przydatności do spożycia, wagę, numer partii i kraj pochodzenia danego produktu.

INFORMACJE O ALERGENACH : 
W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie śladowych ilości tych surowców.

TERMINY SPOŻYCIA: 
Wszystkie produkty posiadają długie terminy przydatności do spożycia i pochodzą z regularnych dostaw.

KRAJ POCHODZENIA : Polska

PRODUCENT: 

Progress Kamila Mundzik

Bobowskich 4

Skarżysko- Kamienna