Specjalny nóż w kształcie litery L to narzędzie o nietypowym projekcie, przydatne podczas obróbki mięsa, szczególnie podczas oddzielania żeberek od tuszy. Ostrze zostało tak zaprojektowane, aby ułatwić wnikanie między kości żeberek, a uchwyt daje pewność podczas manipulacji nożem.

ZASTOSOWANIE:

Umożliwia precyzyjne cięcie wzdłuż kości żeberek, minimalizując ryzyko uszkodzenia mięsa i zapewniając maksymalną wydajność w procesie oddzielania. Jest to przydatne narzędzie zarówno dla profesjonalnych kucharzy w restauracjach, jak i dla entuzjastów gotowania w domu, którzy chcą osiągnąć najlepsze wyniki przy przygotowywaniu mięsa z żeberek.

PARAMETRY TECHNICZNE:

• wymienne ostrza
• materiał: stal