Sznurek wędliniarski, zwany także przędzą wędliniarską, to specjalny rodzaj sznurka lub nici, który jest powszechnie używany do wiązania mięsa, kiełbas oraz innych wyrobów domowych podczas przygotowań do pieczenia, parzenia lub wędzenia. Sznurek wędliniarski z wiskozy jest elastyczny i łatwy w użyciu. Może być łatwo nawlekany na mięso lub wędliny i wiązany wokół nich, tworząc pewne i estetyczne wiązania.
CECHY PRODUKTU:
Sznurek nabłyszczany z wiskozy ma odpowiednią wytrzymałość na naciąg, co zapobiega rozluźnieniu wiązań podczas procesów obróbki i przechowywania mięsa. Został zaprojektowany z myślą o bezpieczeństwie żywności. Materiał, z którego jest wykonany, jest bezpieczny w kontakcie z żywnością i nie wnika w nią ani nie powoduje reakcji chemicznych. Ponieważ włókno wiskozowe charakteryzuje się dobrą odpornością na wilgoć, sznurek zachowuje swoje właściwości w różnych warunkach, co jest ważne podczas procesu wędzenia lub przechowywania wędlin w atmosferze wilgotnej.
ZASTOSOWANIE:
Wiązanie mięsa i kiełbas przy użyciu sznurka wędliniarskiego pozwala na równomierne ułożenie produktów w trakcie przygotowywania ich do wędzenia, pieczenia lub parzenia. Sznurek wędliniarski jest niezastąpiony w procesie produkcji wędlin, kiełbas i innych wyrobów domowych, zapewniając ich odpowiednie uformowanie oraz trwałość.
SKŁAD:
100 % wiskoza
Grubość nitki: 1,5 mm
Wytrzymałość: 14(+/- 5%) daN
