Pieczywo to podstawowy produkt spożywczy, bez którego nie wyobrażamy sobie śniadań czy kolacji. Najlepiej smakuje świeże, jeszcze ciepłe...

Co jednak jeśli z różnych powodów nie możemy wyjść z domu lub po prostu lubimy produkty spożywcze dla siebie i najbliższych przygotowywać sami? Idealnym rozwiązaniem będzie pakiet do wypieku chleba dzięki któremu smaczne, chrupiące pieczywo możesz każdego dnia upiec samodzielnie bez wychodzenia z domu. To idealne i banalnie proste rozwiązanie zarówno dla miłośników gotowania jak i osób, które dopiero pragną rozpocząć przygodę z domowymi wypiekami. Nasze mąki pochodzą z czystych upraw, dzięki czemu źródła substancji odżywczych z nich płynące stają się lepiej przyswajalne dla organizmu a tym samym zapewniają zdrowie i dobre samopoczucie każdego dnia.

Pakiet do wypieku chleba świetnie sprawdzi się również jako oryginalny prezent dla miłośników pieczenia jak i dla tych którzy zaczynają swoja przygodę z wypiekami.

Przepis chleb pszenno żytni z ziarnami

zaczyn

• - 500 g mąki pszennej typ 750
• - 500 g ciepłej wody ok. 27 °C
• - łyżeczka suszonych drożdży - 5 g

ciasto

•  cały zaczyn
• 250 g mąki pszennej typ 750
• 250 g mąki żytniej typ 720
• 150 g ciepłej wody - OK 27 °C
• pół łyżeczki suszonych drożdży - 2 g
•  3 łyżeczki soli
• 100 g słonecznika
•  70 g siemienia lnianego

Wykonanie:

Do dużej miski wsypujemy mąkę, dodajemy ciepłą wodę i drożdże. Mieszamy wszystko łyżką przez chwilkę, aby składniki się połączyły. Miskę przykrywamy ściereczką i zostawiamy na noc, aby wyrosło (tak 12 godzin). 

Następnie do zaczynu dodajemy pozostałą mąkę pszenną i żytnią, sól, drożdże, słonecznik, siemię lniane, oraz wodę i tutaj już wyrabiamy ręką. Wystarczy dosłownie chwilka, ważne aby składniki się dobrze połączyły z zaczynem.

Formujemy kulę, wkładamy do miski i odstawiamy przykryte ściereczką w ciepłe miejsce na 2-3 godziny.

Po tym czasie krótko wyrabiamy ciasto i przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Zwilżoną dłonią wyrównujemy górę chleba i posypujemy odrobiną siemienia lnianego. Ciasto ponownie przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ok 30min.

Tak przygotowany chleb wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 230 °C i pieczemy ok 50- 60 minut, grzanie góra dół,do zarumienienia. Upieczony chleb studzimy na kratce. Smacznego!