Zestaw wegańskie muffinki to wspaniała propozycja zdrowej i smacznej przekąski dla każdego. Wszystkie składniki zestawu zaliczane są do zdrowej żywności. Smakując gotowe babeczki z kawą lub herbatą masz pewność, że dbasz o zdrowie i o linię. Muffinki są dietetyczne, nie zawierają białka zwierzęcego, za to dostarczą dużo błonnika. Ich przygotowanie i degustacja na pewno sprawią ci frajdę. Jeśli przygotujesz je z dziećmi będą radością dla wszystkich.

 A teraz bierzemy się do pracy. Składniki potrzebne do naszych vegańskich babeczek to :

płatki owsiane 2 szklanki ok. 220g, 

nasiona chia 2 łyżki ok 22g, 

napój ryżowo 2 szklanki, może być inny ulubiony

 25 g banana liofilizowanego,

1,5 łyżki cukru waniliowego,

łyżeczka proszku do pieczenia i szczypta soli,

 suszona żurawina - dwie garście

 Foremki 

Sposób przygotowania jest banalnie prosty : płatki owsiane i nasiona chia, które zastępują jajko, mieszamy z napojem roślinnym i odstawiamy na pół godziny. W tym czasie banan liofilizowany wsypujemy do naczynia szklanego i zalewamy szklanką ciepłej wody, mieszamy i czekamy aż zmieni się w bananową pulchną masę. Ta ilość zastąpi masę z dwóch bananów o wadze 220g.  Gdy wszystko namięknie łączymy masy ze sobą, dodajemy cukier wanilinowy, sól i proszek do pieczenia. Całość mieszamy i wylewamy do foremek muffinkowych,- około 15 foremek, na wierzch wciskamy w ciasto owoce żurawiny. Piec w rozgrzanym piekarniku w temp. 180st. C ok. 35 minut.

Najlepsze są po wystudzeniu. a jeszcze lepsze na drugi dzień.