Nóż rzeźniczy z plasikową rączką. Ostrze noża wykonane jest z wysokowęglowej stali nierdzewnej o optymalnej twardości 55-57 HRc. Po przejściu procesu ulepszania cieplnego są szlifowane i osadzane w rękojeści z tworzywa sztucznego.

Ergonomiczna rękojeść noża wykonana jest z antypoślizgowego tworzywa polipropylenowego.
Rękojeść z polipropylenu gwarantuje wygodę użytkowania i spełnia wszystkie normy higieniczne.

PARAMETRY TECHNICZNE:

• Długość ostrza: 175 mm.
• Kolor rękojeści - czarny.
• Rękojeść wykonana z antypoślizgowego tworzywa.
• Twardość ostrza 55-57 HRc.
• Ostrze wykonane jest z wysokowęglowej stali nierdzewnej, ulepszane cieplnie i szlifowane.

BEZPIECZEŃSTWO I ŚRODKI OSTROŻONŚCI

Noże są żaroodporne do +130°C i nadają się do zmywarek. Jednak producent, w trosce o ostrożność, zaleca raczej mycie ręczne, a następnie wytarcie całego noża do sucha.

Nie posiada żadnych prześwitów pomiędzy ostrzem a rękojeścią która by powodowała gromadzenie się bakterii.