Nóż rzeźniczy z drewnianą rączką. Ostrze noża wykonane jest z wysokowęglowej stali nierdzewnej o optymalnej twardości 55-57 HRc. Po przejściu procesu ulepszania cieplnego ostrza są szlifowane i osadzane w rękojeści.

PARAMETRY TECHNICZNE:

• Długość ostrza: 200 mm.
• Materiał rękojeści - drewno.
• Twardość ostrza 55-57 HRc.
• Ostrze wykonane jest z wysokowęglowej stali nierdzewnej, ulepszane cieplnie i szlifowane.
• Nóż posiada atest Państwowego Zakładu Higieny.

BEZPIECZEŃSTWO I ŚRODKI OSTROŻONŚCI

Noże są żaroodporne do +130°C i nadają się do zmywarek. Jednak producent, w trosce o ostrożność, zaleca raczej mycie ręczne, a następnie wytarcie całego noża do sucha.

Nie posiada żadnych prześwitów pomiędzy ostrzem a rękojeścią która by powodowała gromadzenie się bakterii.