Nóż GIESSER 2535 wykonany z wysokiej jakości stali chromowo-molibdenowej oraz higienicznego i wytrzymałego tworzywa - trybownik masarski.

Ostrze noża, hartowane w procesie próżniowym do 56°-57° HRC (stopień twardości Rockwella), zostało poddane specjalnemu procesowi polerowania, uzyskując wysokopolerowaną powierzchnię, zapewniającą dłuższe zachowanie odpowiedniej krawędzi tnącej klingi, a także maksymalną jej odporność na korozję. Ręczne szlifowanie zapewni klindze doskonałą ostrość. Szlif kulowy umożliwia lepsze cięcie. Ostrze przesuwa się, nie trąc o każdy cięty element. Rozwiązanie ułatwia pracę i chroni krawędź tnącą.

PARAMETRY TECHNICZNE:

Uchwyt noża wykonano z termoplastycznego tworzywa sztucznego TPE, tj. materiału przyjemnego w dotyku, a co ważniejsze- antypoślizgowego. Dobrze uformowana rękojeść zapewnia bezpieczne i komfortowe trzymanie noża, tym samym pozwalając użytkownikowi na swobodne i pewne prowadzenie narzędzia tnącego. Zastosowane materiały nadają się do kontaktu z żywnością

• Długość ostrza: 130mm.
• Kolor rękojeści - czarny.
• Rękojeść wykonana z antypoślizgowego tworzywa.

BEZPIECZEŃSTWO I ŚRODKI OSTROŻONŚCI

Noże są żaroodporne do +130°C i nadają się do zmywarek. Jednak producent, w trosce o ostrożność, zaleca raczej mycie ręczne, a następnie wytarcie całego noża do sucha.

Nie posiada żadnych prześwitów pomiędzy ostrzem a rękojeścią która by powodowała gromadzenie się bakterii.