Tropikalne smaki dostępne przez cały rok, to jedna z wielu zalet liofilizacji owoców! Pełnowartościowy produkt, całkowicie naturalny, bez barwników i konserwantów – takie właśnie jest liofilizowane mango. Pokrojony owoc, szczelnie zamknięty w podręczne opakowanie może towarzyszyć Ci o każdej porze roku, w każdym miejscu na Ziemi.. i nie tylko 😉!
Niezmienny smak egzotyki na wyciągnięcie ręki!
Owoce liofilizowane są bardzo wdzięcznym produktem. Niezmiennie smaczne, pełne dobroczynnych składników i witamin, a przy tym trwalsze i dłużej przydatne do spożycia – czego chcieć więcej!
Mango jest cudownym owocem. Przepyszne, słodkie, a przy tym bardzo aromatyczne. Jego najcenniejsze właściwości znalazły zastosowanie nie tylko w kuchni, ale i medycynie, czy kosmetologii. Dzięki nowoczesnym technikom liofilizowane mango może zagościć na stałe w Twojej kuchni bez obawy o utratę jakichkolwiek walorów smakowych, czy odżywczych.
Budowanie odporności jest procesem długofalowym, który może być znaczne przyjemniejszy, kiedy włączymy do codziennej diety owoce mango. Będzie idealnym uzupełnieniem dziennego zapotrzebowania na witaminę A oraz witaminę C, których niedobór jest przyczyną częstszych infekcji. Liofilizowane mango to również cenne źródło witamin z grupy B, witaminy K, witaminy E oraz kwasu foliowego. Ponadto mango wspiera pracę serca i jest uzupełnieniem diety osób starających się pokonać anemię, ze względu na dużą zawartość żelaza. Posiada również inne minerały, takie jak cynk, fosfor, potas sód oraz magnez. Jeśli zmagasz się ze zbyt wysokim cholesterolem i chcesz obniżyć poziom trójglicerydów we krwi to mango liofilizowane jest jak najbardziej Twoim sprzymierzeńcem.
ZASTOSOWANIE:
Mango jest fantastycznym, uniwersalnym owocem, który pomimo swojego egzotycznego pochodzenia powinien być włączony do codziennej diety przeciętnego Europejczyka. Jasne, że owoce sprowadzane z drugiego końca świata często będą niewspółmierne do naszych oczekiwań, czy to ze względu na ich dojrzałość, czy nawet dostępność.
Mango liofilizowane jest naszym światełkiem w tunelu. Po pierwsze jego dostępność to 365 dni w roku, w niezmiennej, pełnowartościowej i równie smacznej wersji. Po drugie koniec z zastanawianiem się jak obrać mango?. Na co dzień będzie idealną przekąską w pracy, czy w szkole. Pozwoli pokonać tą niepochamowaną chęć na zjedzenie czegoś słodkiego i zatem niekoniecznie zdrowego. W podróż, a nawet na krótszą wycieczkę zamiast batonika, czy paczki ciastek zabierz ze sobą liofilizowane mango w małym, podręcznym opakowaniu. Jesteśmy pewni, że wyjdzie Ci to na zdrowie!
Jak większość owoców, mango liofilizowane to idealne dopełnienie każdego deseru. Będzie godnym zastępcą rodzynek, czy brzoskwiń na naszym ukochanym serniczku. Jeśli chcemy, aby skurczone kosteczki wróciły do swoich pierwotnych wymiarów wystarczy zalać je wodą i chwilę zaczekać. Poza tym, liofilizowane mango możemy wykorzystać przy komponowaniu zdrowego, ale szybkiego śniadania. Egzotyczne musli z liofilizowanym mango, kokosem i liofilizowanym bananem brzmi naprawdę świetnie. Ba, na rano polecamy zrobić rajskie smoothie, które będzie naszą pierwszą dzienną dawką energii, a na wieczór drink z musem z mango. Wystarczy namoczyć, a następnie zblendować mango na gładki przecier. Skoro jesteśmy przy musie z liofilizowanego mango warto wspomnieć, że jego kompozycja z mięsem i rybami to też strzał w dziesiątkę. Możesz je dodać do sałatki z krewetkami, awokado, kolendrą i szałwią, skropionej sokiem ze świeżo wyciśniętej cytryny, albo udekorować danie małymi kosteczkami liofilizowanego mango. Nigdy nie używałeś mango w swoich potrawach? Odważ się na eksperyment, zobaczysz, że warto!
Frakcja: kostka około 10x10mm.
Liofilizacja to suszenie sublimacyjne, które polega na usunięciu wody z zamrożonego produktu przez sublimację lodu – oznacza to, że lód przechodzi bezpośrednio w parę wodną, z pominięciem stanu ciekłego. Proces ten przebiega w niskiej temperaturze oraz pod znacznie obniżonym ciśnieniem, jest najlepszy pod względem zachowania wartości odżywczych produktów.
Proces liofilizacji przeprowadza się w liofilizatorze w 3 etapach : zamrażanie, sublimacja i desorpcja.
W wyniku odwodnienia produkt końcowy traci ponad 90% swojej pierwotnej wagi, a zawartość wilgoci jest zredukowana do 2%.
Produkty liofilizowane są higroskopijne - chłoną wilgoć z otoczenia. Dlatego też nie należy ich przechowywać w pobliżu gotujących się potraw i sporej wilgoci, ponieważ się zbrylą.
Mango liofilizowane to w 100% mango tylko pozbawione wody!
SKŁAD:
100 % Mango liofilizowane
INFORMACJE O ALERGENACH:
W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelakich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie śladowych ilości tych surowców.
SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnym opakowaniu. Chronić przed wilgocią.
RODZAJ OPAKOWANIA:
Nasze produkty pakowane są w torebki strunowe typu "doypack", co umożliwia wielokrotne otwieranie i zamykanie opakowania, a co najważniejsze pozwala na zachowanie dłuższej świeżości. Wszystkie nasze opakowanie są zgrzewane. Na opakowaniu znajduje się czytelna etykieta zawierająca termin przydatności do spożycia, wagę, numer partii i kraj pochodzenia danego produktu.
TERMINY SPOŻYCIA:
Wszystkie produkty posiadają długie terminy przydatności do spożycia i pochodzą z regularnych dostaw. Po otwarciu chłoną wilgoć i mogą się zbrylać.
KRAJ POCHODZENIA:
Polska
PRODUCENT:
Przyprawka