Kasza bulgur
jest jednym z podstawowych surowców kulinarnych wykorzystywanych na Bliskim Wschodzie. To rodzaj kaszy wytwarzanej z pełnego ziarna pszenicy durum (pszenicy twardej, makaronowej), które najpierw gotuje się, suszy, a później rozgniata. Poza bulgurem, z durum powstają również znany nam dość dobrze kuskus i, rzecz jasna, mąka oraz makaron.
Czy kasza bulgur jest zdrowa?
Bez dwóch zdań kasza bulgur jest produktem, który na szereg sposobów może być wykorzystany w kuchni, niemniej jednak coraz więcej osób docenia również jej właściwości prozdrowotne. Z uwagi na wysoką zawartość witamin z grupy B oraz magnezu kasza ta wspomaga pracę układu nerwowego. Jest to możliwe dzięki pirydoksynie (to ona po przedostaniu się do organizmu przekształca się w aktywną formę tej witaminy), albowiem to ona odpowiedzialna jest za syntezę aminokwasów i neuroprzekaźników (np. serotoniny i tryptofanu).
Dobrze jest zdawać sobie sprawę z tego, iż przyczynia się do podniesienia sprawności umysłowej, jak również poprawy nastroju. Dzięki temu poleca się ją wszystkim osobom uczącym się, studiującym, a także pracującym umysłowo. Dzisiaj wielu z nas przez cały dzień jest zabieganych, przez co coraz mniej czasu mamy na odpoczynek, a więcej dotyka nas sytuacji stresowych. Nie jest to oczywiście korzystne dla naszego zdrowia, jednak ciężko całkowicie to wyeliminować. Dlatego tak istotnym jest, aby do swojej diety włączać jak najwięcej produktów, które pomagają nam poprawić samopoczucie.
Zastosowanie:
Kaszę gruboziarnistą warto wybierać do dań głównych, zastąpi ziemniaki nawet do schabowego. Kasza drobnoziarnista sprawdzi się jako dodatek do zup i farszów. Warzywny farsz do pierogów czy faszerowanej cukinii lub dyni z kaszą bulgur to poezja smaku. Do przygotowania tak smakowitego dania nie musimy posiadać zbyt wielkich umiejętności kulinarnych.
Na słodko kasza wyśmienicie smakuje wraz z mlekiem, miodem oraz suszonymi owocami. Oczywiście można do tego dodać też ulubione owoce.
Skład : 100% kasza bulgur z pszenicy durum
Przepis z wykorzystaniem kaszy bulgur:
Bulgur z tofu i warzywami
Potrzebne:
- 200 g kaszy bulgur
- 2 awokado
- 2 upieczone buraki
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 200 g tofu
- główka sałaty
- 4 łyżeczki sezamu lub czarnuszki
- garść orzechów
Sposób przygotowania:
Kaszę płuczemy i gotujemy 15 minut. Awokado i buraki obieramy i kroimy w plasterki. Ugotowane jajka obieramy i kroimy na pół. Tofu kroimy w kostkę. Sałatę płuczemy, osuszamy i rwiemy na kawałki.
Ostudzoną kaszę z przygotowane składniki rozkładamy do misek, posypujemy sezamem i orzechami.
Wartości odżywcze produktu w 100g produktu:
Wartość energetyczna : 631 kJ/151 kcal
Tłuszcze: 0.5 g
Węglowodany: 76 g
Białko: 6 g
Błonnik: 8 g
Sposób przechowywania:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, niedostępnym dla dzieci.
Rodzaj opakowania:
Nasze produkty pakowane są w torebki strunowe typu "doypack", co umożliwia wielokrotne otwieranie zamykanie opakowania, a co najważniejsze pozwala na zachowanie dłuższej świeżości. Wszystkie nasze opakowanie są zgrzewane. Na opakowaniu znajduje się czytelna etykieta zawierająca termin przydatności do spożycia, wagę, numer partii i kraj pochodzenia danego produktu.
Informacja o alergenach:
Zawiera pszenice. W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelakich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie śladowych ilości tych surowców.
Terminy spożycia:
Wszystkie produkty posiadają długie terminy przydatności do spożycia i pochodzą z regularnych dostaw.
Kraj pochodzenia: Turcja
Producent:
Progress Kamila Mundzik
Bobowskich 4
Skarżysko- Kamienna
