Jelita naturalne wieprzowe kalibrowane na kiełbasę, których długość jednego pęczka wynosi 90 metrów. Produkt sprawdzi się zarówno w domowym wyrobie kiełbas, jak i w małych masarniach i zakładach przemysłowych różnej wielkości.
W sprzedaży oferujemy jelita cienkie wieprzowe w dwóch kalibrach.
KRAJ POCHODZENIA:
Chiny
JELITA WIEPRZOWE CIENKIE - WŁAŚCIWOŚCI:
Jelita cienkie wieprzowe, których sprzedaż prowadzimy, są wykorzystywane w przemyśle spożywczym od wielu lat. To jedna z popularniejszych odmian naturalnych osłonek zewnętrznych, niezbędnych w produkcji wyrobów masarskich.
Jelita wieprzowe, które oferujemy są w pełni naturalne i bezpieczne do spożycia. Ponadto charakteryzuje je wysoki poziom elastyczności oraz odporności, co pozwala na ich gotowanie, wędzenie, podsuszanie, suszenie, parzenie, a także grillowanie. Cienkie jelita wieprzowe można w łatwy i szybki sposób umieścić na maszynce do mięsa lub nadziewarce, za każdym razem, gdy poczujesz chęć przygotowania pysznych swojskich wyrobów mięsnych. Dzięki oferowanym przez nas jelitom wieprzowym, Twoje wyroby zyskają estetyczny wygląd, a umieszczone w nich mięso będzie dobrze zwarte i soczyste. Jelita ochronią kiełbasę przed utratą soków oraz utrzymają jej charakterystyczny aromat.
PRZECHOWYWANIE:
Jelita zasypać dokładnie solą i przechowywać w lodówce lub chłodni w temperaturze od 0 do 14 stopni. (Nie powinno się mrozić jelit, ponieważ tracą elastyczność.) Termin przydatności tak przechowywanych jelit wieprzowych to od 12 do 24 miesięcy, warunkiem jest szczelne i suche opakowanie.
Przygotowanie jelit do użycia:
- Jelita należy dokładnie opłukać z soli.
- W ciepłej wodzie o temperaturze około 30 – 35 stopni, wymoczyć jelita przez około 60 minut.
- Następnie wylać wodę i moczyć jelita przez minimum 1,5 godziny do 12 godzin.
Informacje dodatkowe:
- Jelita posiadają dokument świadectwa pochodzenia: Handlowy Dokument Identyfikacyjny.
- Oferowane przez nas jelita pochodzą od najlepszych producentów.
- Jelita przechowujemy w zasolonych beczkach, w klimatyzowanych pomieszczeniach.
